Este microlote representa o início da torra do Café Negreiros. Pelas mãos da matriarca da família o café deixou de ser apenas colheita e passou a ganhar aroma, cuidado e identidade. Em um torrador manual, conduzido pelo tempo, pela observação e pela sensibilidade, ela transformava grãos em bebida, rotina em arte, trabalho em legado. Em uma época em que o protagonismo feminino no campo era pouco reconhecido foi a mulher quem esteve presente em cada detalhe do processo, garantindo constância, qualidade e dedicação. Assim como ela, este Catuaí SH3 revela sua força de forma serena: uma bebida suave, agradável e equilibrada, que envolve sem excessos e permanece pela delicadeza. Este microlote encerra um ciclo de origens, celebrando quem deu alma ao café – a mulher que, com sensibilidade e firmeza, transformou grãos em história e café em herança.

Café Especial – Espécie: 100% Arábica
• Variedades Cultivadas: Catuaí SH3
• Nível de Torra: Média
• Livre de TACC
• Sensorial: Frutado, castanhas, caramelo, baunilha
• Acidez: Delicado, suave
• Finalização: Longa e prazerosa
• Corpo: Suave
• Região de origem: Cuesta Paulista
• Município de Dois Córregos